Gratin de pâtes
Catégorie: Pâtes
| Ingrédients |
préparation: env. 15 min gratinage: env. 20 min Pour 2 personnes 2 plats réfractaires d'une contenance de 4 dl chacun beurre pour les plats 300 g de pâtes cuites (restes) 75 g de jambon, coupé en dés ½ oignon rouge, coupé en rondelles 75 g de Gruyère AOC, râpé à la râpe à röstis liaison: 2 dl de lait ou de mélange laitcrème (moitié moitié) 2 oeufs 2 cs de persil finement ciselé paprika ⅓ de cc de sel poivre du moulin |
| Préparation |
Répartir les pâtes, le jambon, l'oignon et le Gruyère dans les plats beurrés. Liaison: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser sur les pâtes. Gratiner 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Servir avec une salade mêlée. Remplacer les pâtes par des spätzlis prêts à l'emploi. S'il n'y a pas de restes de pâtes, cuire env. 150 g de pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée, rincer à l'eau froide, puis suivre la recette ci-dessus. |
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