Gratin de courgettes

Catégorie: Légumes

Ingrédients	750 gr de courgettes, coupées en rondelles de 1 cm 50 ml d’huile d’olive extra vierge sel et poivre noir moulu, au goût 250 ml de sauce tomate maison 375 ml mozzarella râpé
Préparation	Préchauffer le four à 260 °C et placer la grille dans la partie supérieure du four. Dans un poêle, faire revenir les courgettes dans l’huile de 3 à 4 minutes. Saler, poivrer, ajouter la sauce tomate et chauffer 1 minute. Mettre les courgettes dans un plat allant au four. Parsemer de fromage mozzarella et cuire jusqu’à coloration désirée du fromage.