Verrine fraise mascarpone
Catégorie: Desserts
| Ingrédients |
Pour 4 verrines 250 gr de fraises, garder 4 fraises coupées en deux pour la déco. 2 œufs 75 gr de sucre 250 gr de mascarpone |
| Préparation |
Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à consistance de mousse. Ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la masse. Couper les fraises en petit morceaux et les répartir entre les 4 verrines. Ajouter la masse au mascarpone. Décorer avec les fraises entières coupées en long. |
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