Mousse au chocolat

Catégorie: Desserts
Ingrédients 125 gr de chocolat de ménage
1/2 dl d'eau
3 œufs
100 gr de sucre
2 dl de crème fouettée
Préparation Faire fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie. Laisser tiédir.
Travailler les jaunes d’œufs et le sucre en mousse (le sucre reste cristallin). Ajouter le chocolat.
Ajouter les blancs d’œufs monté en neige ferme, délicatement.
Ajouter doucement 1 dl de crème fouettée. Verser dans des verrines ou dans un saladier.
Décorer avec le reste de la crème.
Laisser reposer 4 heures au frais.

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