Ingrédients |
125 gr de chocolat de ménage 1/2 dl d'eau 3 œufs 100 gr de sucre 2 dl de crème fouettée |
Préparation |
Faire fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie. Laisser tiédir. Travailler les jaunes d’œufs et le sucre en mousse (le sucre reste cristallin). Ajouter le chocolat. Ajouter les blancs d’œufs monté en neige ferme, délicatement. Ajouter doucement 1 dl de crème fouettée. Verser dans des verrines ou dans un saladier. Décorer avec le reste de la crème. Laisser reposer 4 heures au frais. |
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